비건

 

목차

 

1

시장 현황 및 트렌드 분석

30대 1인 가구의 식품 소비 트렌드와 비건 냉동식품 시장 분석

2

국내외 성공사례 분석

• 풀무원 '지구식단' - 두부 기반 식물성 단백질 냉동식품
• CJ제일제당 '플랜테이블' - 비건 만두 글로벌 성공
• 농심 '베지가든' - 다양한 식물성 비건 냉동식품
• 에이미스 키친(Amy's Kitchen) - 유기농 비건 냉동식품 선두주자
• 올곧 '비건 냉동김밥' - 해외 시장 성공 사례

3

성공 요인 분석

각 사례별 성공 요인 및 공통점 분석

4

30대 1인 가구 타겟 비건 냉동식품 신제품 아이디어

성공사례 분석을 바탕으로 한 5가지 신제품 아이디어 제안

5

마케팅 전략 및 기대효과

신제품 마케팅 전략과 예상되는 비즈니스 효과

 

 

30대 1인 가구를 위한
비건 냉동식품 출시 아이디어

국내외 성공사례 분석 및 신제품 제안

 

 

 

 

 

유기농 간편조리식품 마케팅팀

2025년 4월

 

 

시장 현황 및 트렌드 분석

30대 1인 가구 트렌드

• 30대 1인 가구는 2023년 기준 전체 1인 가구의 23%를 차지
• 간편하면서도 균형 잡힌 식사를 원하는 니즈 증가
• 건강과 웰빙에 대한 관심 증가, 프리미엄 식품 소비 증가
• 조리시간 단축 및 간편성 중시, 냉동식품 선호도 상승

비건 식품 시장 동향

• 국내 비건 식품 시장 규모 2023년 약 1조원으로 성장
• 연평균 7% 이상의 고성장세 유지, 2030년까지 2조원 예상
• 건강·환경·동물복지 등 다양한 이유로 비건 식품 소비 확대
• 비건 냉동식품 카테고리는 전년대비 74% 증가 추세

가정간편식 시장 규모

7조원

2023년 기준, 전년 대비 25% 성장

30대 1인 가구 비율

42.6%

균형 잡힌 식사를 하기 어렵다고 응답

유기농 간편식 성장률

9.2%

연평균 성장률 (2020-2025 예상)

주요 인사이트

30대 1인 가구는 건강하고 간편한 식품을 선호하며, 비건 식품에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 특히 '건강함'과 '간편함'을 동시에 충족하는 비건 냉동식품은 높은 성장 잠재력을 보유하고 있습니다.